Матча представляет собой зеленый чай, измельченный до порошкообразного состояния. На японском его название звучит как «маття», а матча – это русское прочтение слова. Напиток применяется при проведении традиционной японской церемонии.
Мой рассказ пойдет о том, как мне посчастливилось вручить «чайный» подарок Анатолию Исаеву!
Началось все с того, что в понедельник мне на электронную почту пришло письмо от Антона из Фратрии, с предложением поздравить ветерана чайным подарком от нашей команды «Муромати». Я конечно же согласился! Не смотря на открытие магазина, мой партнер, Мила, собрала подарок, как всегда крутой.)
С Антоном мы договорились встретиться у входа на Арену в 16:30. Приезжаю, звоню ему на мобильный... Абонент не доступен. Вот тут я знатно напрягся )) Мало ли телефон отключился, батарейка села, сеть не ловит... Но минут через 10 наконец-то дозваниваюсь (выдохнул!) и Антон говорит «заходи во вход для пресс центра». Вот тут я почуял, что будет что-то крутое! Встретились, на входе для прессы, нас тормозит доблестный и бдящий сотрудник правоохранительных органов. Говорит: «У него нет никакой аккредитации...» и тыкает в меня, и давай вызывать «главного». Вызывал долго, рация шипит, но «главный» в это время вызывал «тридцать третьего» и до нашего было недосуг. В конечном итоге он плюнул на это гиблое дело, и пропустил меня. читать далее
Сырье для Белого Пиона выращивается в провинции Китая Фуцзянь. Бай Му Дань – это известный белый чай, выпускаемый в виде обычного и связанного. Собственно, это и послужило причиной выбора названия: при заваривании связанного чая бутоны медленно раскрываются в воде, подобно сказочному цветку.
Первыми оценили возможности и достоинства ройбуша древние южноафриканские народы – бушмены и готтентоты, которые считали «красный элексир» подарком богов и средством продления жизни.
Что я все про заморские чаи) Пора и про наши рассказать!
На Руси кипрей был известен и активно использовался задолго до появления ставшего сегодня привычным иноземного напитка. Вплоть до XVII века знахари звали это растение боровым зельем за его целебные возможности. Настой такой травы избавлял от головной боли и снимал воспаления. Сырье для изготовления – листья и стебли кипрея, сначала сушили, затем ошпаривали кипятком, измельчали и досушивали в русской печке.
Да Хун Пао (Da Hong Pao), который также известен под название Большой Красный Халат, представляет собой китайский чай, сырье для изготовления которого выращивается в горной северо-западной части провинции Фудцзянь. Относится к категории сильно ферментированных улунов. Этот чай является, пожалуй, лидером среди всех по количеству легенд и преданий касаемо своего происхождения.
Популярность китайских чаев в последнее время растет невероятными темпами, и особое место среди них принадлежит молочному улуну. Он также известен под названием оолонга, Огненного цветка молочного аромата и не только. Его удивительный сливочно-карамельный вкус и нежный молочный аромат невозможно спутать с другим сортом. Почему он такой, и какие тайны хранят в себе зеленые листочки, скрученные в небольшие полушария?
